miércoles, 31 de diciembre de 2014

Post especial - ¡Feliz 2015! Esperamos que esta Nochevieja no se os vaya de las manos...

Para nosotros 2014 ha sido un buen año y un importante periodo de transición, y aunque parezca que tengamos el blog un poquito abandonado últimamente, esto sigue adelante y esperamos que este proyecto siga creciendo y que nuestras recetas e ilustraciones cada vez llegue a más gente..

¡¡Desde "Tó está bueno" esperamos que paséis una buena Nochevieja y que 2015 sea un año genial para todos nuestros seguidores!!


Esperamos que esta Nochevieja no se os vaya de las manos, que hay mucho loco suelto...

miércoles, 17 de diciembre de 2014

Post especial - Menú para esta Navidad 2014


La cena de Nochebuena o de Nochevieja puede crearle un quebradero de cabeza a más de uno. En "Tó está bueno" comprendemos muy bien este dilema y se nos ocurrió proponer a nuestros seguidores un menú completo para estas fiestas, pues contamos ya con un gran número de recetas muy variadas. Así que en estos tiempos de comilonas de trabajo, compras compulsivas y mucho estrés, intentaremos haceros las cosas un poco más fáciles y esperamos que paséis una muy feliz Navidad.

Menú para una Cena de Navidad

Tostas de salmón curado, queso crema y compota de tomate


Nunca llegamos a publicar esta fotografía anteriormente, pero muestra una receta que es la combinación de tres post anteriores. Hace ya un año explicamos "Cómo curar salmón" paso a paso en una receta ilustrada, además de "Tunear el queso crema" y os contamos la receta para una "Compota de tomate". Simplemente necesitaremos unas tostas o unas rebanadas de pan tostado, al que untaremos el queso, la compota y colocaremos la loncha de salmón. Podemos combinar como queramos ya que cada cosa individualmente esta muy rica. 


Brochetas de gambas, puerro y mayonesa de piña
Esto no sería en Menú para una cena de Navidad sin la presencia del marisco, en este caso proponemos una deliciosa y sencilla Brocheta de gambas, puerro y mayonesa de piña.

Relleno de carne, huevo y bacón
Este sería el plato principal, Relleno de carne, huevo y bacón. Se puede servir frío, pero siempre acompañado de la salsa bien caliente y unas patatas o verduras asadas.

Bocaditos de plátano y miel

Es un aperitivo dulce y bastante curioso, además de estar riquísimo. Entre tanto turrón y mantecado, podemos animarnos a preparar estos Bocaditos de plátano y miel y salir un poco de la rutina.

Tarta de piña
Y para terminar la cena, el postre: Tarta de piña. Este plato está muy rico y además no se necesita horno para su preparación, así que no hay excusa para no cocinarlo.
Este ha sido el menú que hemos pensado y espero que os haya dado alguna idea. ¡Esperemos que paseis unas felices fiestas y buen provecho!

martes, 9 de diciembre de 2014

Coles de bruselas a la plancha


Hemos desaparecido un par de semanas pero seguimos vivos, estamos aquí de vuelta. 
En vísperas de Navidad, de comilonas y de excesos os traemos un plato ligerito, para que hagáis en un  momento y os preparéis para la orgía gastronómica que se nos viene encima. Yo tiemblo de pensarlo, y eso que me gusta mucho comer.
Pero en fin, ya está aquí de nuevo y es inevitable así que mejor disfrutarlo.
Yo acompañaría estas coles con un pescado al horno o a la plancha y listo.

Ingredientes para 4 personas:

-250 g de coles de bruselas
-un puñado de piñones
-50 ml de vino blanco 
-perejil fresco picado
-sal y aceite de oliva

1-Quitar la hojas feas de las coles, cortar los cabos y lavar. Partir por la mitad y dorar en la sartén con aceite de oliva. 

2-Añadir los piñones y dorarlos. 

3-Añadir el vino y dejar que reduzca a fuego alto. Retirar del fuego y añadir el perejil.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...